Nom féminin/de l’Alsacien : 1/ Spécialité alsacienne composée de pâte à pain cuite au four, garnie de crème, d’oignons et de lardons, appelée aussi Tarte flambée en Alsace. 2/ Meilleure qu’une pizza car personne ne met de l’ananas sur la Flammekueche.
La minute Stoeffler
"Saviez-vous d’où vient le symbole du cœur en Alsace ? Symbole de protection, il servait aux familles à indiquer que leur fille était un cœur à prendre."
