Nom féminin/de l’Alsacien : 1/ Spécialité alsacienne composée de pâte à pain cuite au four, garnie de crème, d’oignons et de lardons, appelée aussi Tarte flambée en Alsace. 2/ Meilleure qu’une pizza car personne ne met de l’ananas sur la Flammekueche.
La minute Stoeffler
"Le colombage est connu depuis l’antiquité romaine ! Typique des maisons alsaciennes, cette technique est utilisée en France depuis le Moyen-Âge."
