Saviez-vous d’où vient le nom « Spaetzle » ? Ce nom vient de « Spatzen » en Allemand qui signifie « moineaux ». Lorsque les spaetzle sont cuits et mis dans une assiette, cela ressemble à un nid de moineaux
La minute Stoeffler
"Le bretzel aurait été inventé par un moine, en 610 ! Il se serait inspiré des bras croisés de ses condisciples avec les restes de pâte."
