Saviez-vous d’où vient le nom « Spaetzle » ? Ce nom vient de « Spatzen » en Allemand qui signifie « moineaux ». Lorsque les spaetzle sont cuits et mis dans une assiette, cela ressemble à un nid de moineaux
La minute Stoeffler
"Saviez-vous d’où vient le symbole du cœur en Alsace ? Symbole de protection, il servait aux familles à indiquer que leur fille était un cœur à prendre."
